Resepi Ikan Jenahak Masak Kari Mamak
Kari ala2 mamak style yang tak gunakan santan.
Resepi ikan jenahak masak kari mamak. Masukkan bancuhan asam jawa dan kacau rata. Resepi kari ni asalnya dari resepi kari kepala ikan ala mamak sumbangan ana elianas. Untuk masakan kari che nom suka tambah sedikit serbuk cili supaya dapat mengimbangi rasa rempah dan pedas serta warna kuah kari juga akan menjadi lebih cantik.
Bagi anda yang ingin mencuba resepi ini untuk hidangan keluarga anda berikut adalah bahan yang boleh anda dapati dipasaraya kedai runcit atau pun pasar tani. 1 sudu besar serbuk cili. Masukkan ikan bendi dan garam.
Masak sehingga mendidih lagi. T kasih banyak2 pada ana kongsi resepi ni. Kalau dah ada ikan besar gini.
Resepi kari ikan bawal yang mudah dan sedap. Kebetulan hari ini kakak saya cik gu asiah dan keluarga ada di rumah kami. Sedap sangat kari ni kalau dimakan bersama roti jala lagi sedap.
Che nom gunakan ikan bawal emas bersaiz sederhana untuk resepi ini anda boleh juga gunakan ikan bawal hitam atau bawal putih. 1 senduk minyak masak. 1 cawan santan cair.
Sebab dah lama tak makan kari ikan. Bahan bahan yang diperlukan. Aku pun masak ler kari kepala ekornya tu.
So last weekend buat la kari ikan jenahak mamak style yang mudah dan sedap alhamdulillah memang habis dan anak anak siap request untuk buat lagi. 250g ikan iday pilih ikan merah 1 pek 25g serbuk rempah kari ikan mak siti dibancuh dengan sedikit air santan 1 2 biji kelapa atau 1 2 kotak santan 3 4 cawan air asam jawa 1 ulas bawang merah besar 2 ulas bawang merah saiz kecil 1 5 cm halia 2 sudu minyak masak bahan wajib untuk masakan sedap ini mestilah serbuk rempah kari ikan. Sementara mereka keluar menghadiri kenduri kawin saya mula masuk dapur kerana kari sedap disediakan lebih awal supaya ianya lebih mesra.
Sekarang ni masak kari dah jarang masak versi bersantan. Masukkan rempah kari dan kacau sehingga pecah minyak. Jimat santan satu satu lagi ianya lebih menyihatkan.
Sampai sekarang dok masak guna resepi ana ni. Resepi dari ana tauke kek kat penang tu ni memang terangkat. Isinya pulak biasa aku goreng garam kunyit je.
Lagipun d hubby skrg ni bukan kaki makan gulai dah too heavy katanya. Resepi kari ikan jenahak mamak style yang mudah dan sedap dah lama kot nak cuba buat gulai ikan mamak style tp dok hold on hold on jer sbb tak de yogurt la cehh alasan kan. Perlahankan api dan masukkan tomato cili hijau dan bawang besar.
Membaca apa yang ditulis oleh shiela apalagi melihat gambar gambarnya membuatkan saya menjadi sangat sangat teringin untuk makan nasi dengan kari ikan. Sebab dah jatuh cinta dengan kari mamak yang tak gunakan santan. Kepalanya tu sedap dibuat kari atau gulai cili padi aje.
Hari ini saya memasak kari mamak menggunakan kepala ikan merah lagi untuk hidangan makan malam. Kari ikan adalah merupakan masakan baru dalam hidup saya sedari kecil saya cuma tahu ayam atau daging yang dimasak kari. Shiela berkongsi petua turun temurun untuk memasak kari ikan yang sedap.
