Resepi Asam Pedas Tetel Johor
Jom try resipi perkongsian saudari zaimah zakaria ni.
Resepi asam pedas tetel johor. Saya terus memesan daging tetel dari jiran kami yang berniaga daging segar. Saya menyalin resepi dari blog rohaisa yang saya nampak ada kelainannya kerana terdapat penggunaan serbuk jintan manis dan jintan putih. Kalau asam pedas daging pula paling sedap guna daging tetel.
Resepi untuk membuatnya tidaklah terlalu rumit namun tidak pula terlalu mudah. Che mat guna daging tetel dalam sekati kurang lebih 600 gram. Sebelum ini saya pernah juga memasak asam pedas daging dan juga asam pedas ayam di sini pendek kata asam pedas adalah antara masakan kesukaan saya.
Ada asam pedas kembung asam pedas pari asam pedas sotong asam pedas ayam dan banyak lagi. Antara bahan yang biasanya ada dalam resepi asam pedas adalah ikan cili kering bawang merah bawang putih halia lengkuas asam jawa asam gelugur atau daun limau purut. Antara tempat yang sangat sinonim dengan masakan asam pedas johor adalah di parit jawa muar.
Pada che mat ia amat sedap dan yang utama bila kau sebut asam pedas rasa masam dan pedas dia mesti nak terasa atau kata orang seimbang barulah air liur boleh meleleh. Sekali sekala sedap sekali dicicah dengan roti. Ada lemak lemak sikit lembut lembut kenyal rasa dia.
Sedap ke asam pedas daging tetel ni. Setiap minggu beliau akan menyembelih lembu jadi saya tidak ada masalah untuk mendapat bekalan daging segar.
